ブラジルのコーヒーは、ナッツやチョコレートのようなやわらかな風味が特徴です。

産地の標高が、比較的低く、酸味は穏やかで、全体的に落ち着いた味わいが広がります。

その中でも良い豆は、単調にならず、奥にほんのりとしたやさしい酸味や甘さを感じることができます。

それらが重なり合うことで、味に立体感や深みが生まれます。

重たさだけではなく、どこか軽やかさも感じられる。

そんなバランスの良さが、ブラジルコーヒーの魅力だと思います。